(Alexandre D’Astous)-Le sous-marin Onondaga troquera son rôle de bateau-musée pour devenir, le temps de deux soirées, l’une des salles à manger le plus insolites du Québec. Les 8 et 9 septembre prochains, le Site historique maritime de la Pointe-au-Père (SHMP) propose de vivre une expérience gastronomique inusitée au cœur du navire, dans la cadre d’un souper-bénéfice.
Les invités découvriront un menu « à l’aveugle » élaboré et servi à bord par le chef Adrian Pastor. D’origine péruvienne et établi à Rimouski depuis 2019, celui-ci s’est rapidement imposé parmi les talents culinaires les plus en vue au Québec. Demi-finaliste de la 11e saison de l’émission Les Chefs, il s’est fait connaître pour une cuisine créative mettant en valeur la biodiversité et les paysages du Saint-Laurent.
Dans un clin d’œil à la réputation d’excellence de la cuisine servie à bord des sous-marins, où les chefs devaient servir trois repas par jour à plus de 70 marins, le chef Adrian Pastor relève le défi de servir un menu gastronomique exceptionnelle dans un espace où l’organisation est primordiale.
21 convives par soir
42 convives, 21 par soir, pourront prendre place dans les différents espaces habituellement réservés à la vie quotidienne des sous-mariniers. La soirée débutera par un cocktail dans la salle des torpilles accompagné de deux bouchées gourmandes, avant de se poursuivre avec un repas en 3 services servi dans les différents carrés.
Ce souper-bénéfice est proposé au coût de 200 $ par personne (taxes et service inclus), avec l’accord « mets et vins » au coût de 50 $. Les réservations ont débuté et se font par téléphone au 418-724-6214 #0.
Les profits générés par l’événement contribueront directement aux projets de conservation et de mise en valeur du sous-marin Onondaga.
Que vous souhaitiez vivre cette expérience à deux, entre amis ou en petit groupe, il est possible de réserver les places à l’unité. Les entreprises et les groupes qui souhaitent vivre l’expérience ensemble peuvent également réserver une table complète.
Tous les détails sur les modalités de réservation et les tables disponibles sont sur www.shmp.qc.ca/souper
Photo : Souper-bénéfice à bord de l’Onondaga – Crédit SHMP – Folio Photo
Photo : Le chef Adrain Pastor. (Photo courtoisie)
