(Alexandre D’Astous)-La propriétaire de la Boucherie Centre-Ville de Trois-Pistoles, Renée LeBlanc-Paulin, reçoit la Médaille de la députée de Rivière-du-Loup–Témiscouata–Les Basques, Amélie Dionne, pour son engagement entrepreneurial et sa contribution à l’achat local, en rapprochant producteurs, transformateurs et consommateurs dans Les Basques.
Chaque semaine, deux bovins entiers sont découpés à la Boucherie Centre-Ville et vendus directement à la clientèle, sans intermédiaires, favorisant ainsi les producteurs d’ici et limitant le gaspillage.
Ambassadrice de l’achat local
« Renée LeBlanc-Paulin est une véritable ambassadrice de l’achat local et de notre économie régionale. Par son travail, elle valorise nos producteurs, rapproche les consommateurs des produits d’ici et contribue concrètement au développement d’une filière de viande locale. Son engagement et sa vision méritent d’être soulignés, et c’est avec beaucoup de fierté que je lui ai remis la Médaille de la députée vendredi dernier (21 août) », déclare Amélie Dionne.
Copropriétaire d’un abattoir régional (Groupe ADEL à Luceville), elle milite également pour le développement des circuits courts et d’une filière de viande locale dans l’Est du Québec. Son approche a d’ailleurs été mise en lumière dans un film consacré à son travail intitulé La bouchère de Trois-Pistoles.
« Je suis très heureuse de recevoir cette distinction. Même si je fais mon travail par passion et par conviction, c’est toujours gratifiant de voir ses efforts reconnus. Pour moi, c’est une véritable fierté au quotidien de contribuer à l’achat local et au développement du marché de la viande d’ici, en participant à ce maillon important de la chaîne, de la production à l’abattage, dans notre région », commente Renée LeBlanc-Paulin.
Photo : Renée LeBlanc-Paulin a reçu sa médaille de la députée Amélie Dionne le 21 août. (Photo courtoisie)
