(Alexandre D’Astous)- Présentée par l’Union des producteurs agricoles, la Semaine des Marchés publics du Québec se tient jusqu’au 9 août sur le thème « C’est le temps d’y aller. Pour vrai. »
La Semaine arrive au moment où les marchés sont pleinement actifs, où l’offre est abondante et où les étals reflètent la diversité des récoltes, des produits transformés et des savoir-faire de chez nous.
À ce moment fort de la saison, l’Association des marchés publics du Québec invite les Québécois à redécouvrir les marchés publics pour ce qu’ils ont toujours été : des lieux d’approvisionnement vivants, ancrés dans leur milieu, qui rapprochent la population de celles et ceux qui cultivent, élèvent et transforment ce qui nous nourrit.
Aller au marché : un réflexe à installer
Plusieurs personnes aiment l’idée d’aller au marché public, sans toujours l’intégrer concrètement dans leurs habitudes. On se dit qu’on ira « quand on aura le temps ». La Semaine des Marchés publics du Québec vise précisément à transformer cette intention en visite.
« Les marchés publics sont des lieux accessibles, concrets et profondément humains. On y va pour les produits de saison, bien sûr, mais on y trouve aussi quelque chose de plus rare: un lien direct avec les gens qui nous nourrissent. Au marché, s’approvisionner n’est plus un geste anonyme. On voit d’où viennent les produits, on rencontre les personnes qui les rendent possibles, on comprend mieux leur valeur et le travail qu’ils représentent. Ces lieux sont essentiels parce qu’ils nous rattachent à quelque chose de vrai : une communauté, un territoire, des savoir-faire, une économie d’ici. Ils redonnent du sens à un geste qu’on fait souvent sans y penser : remplir son panier. C’est pour ça que notre message est simple : si on aime l’idée du marché public, c’est le moment d’y aller. Pour vrai », lance Kate Johansson, présidente de l’Association des marchés publics du Québec.
Une Semaine présentée par L’Union des producteurs agricoles
La Semaine des Marchés publics du Québec est présentée pour une nouvelle année par L’Union des producteurs agricoles. Ce partenariat s’inscrit naturellement dans l’esprit de cette campagne, qui met en valeur les marchés publics comme lieux de rencontre, d’approvisionnement et de commercialisation en circuit court.
« Dans les marchés publics, les productrices et producteurs agricoles ont un visage : ils sont en contact direct avec le public, avec leurs produits, leur réalité et leur savoir-faire. Ce contact change la relation entre celles et ceux qui produisent et celles et ceux qui achètent. Pour les entreprises agricoles, ces marchés sont aussi des lieux où elles peuvent vendre autrement : en expliquant leur réalité, en faisant reconnaître leur travail et en bâtissant une relation qui dure avec les gens qui les choisissent. En présentant la Semaine des Marchés publics du Québec, L’Union des producteurs agricoles est fière de mettre en lumière cette relation essentielle entre l’agriculture québécoise et la population. Mangeons local. Point final », déclare Martin Caron, président général de L’Union des producteurs agricoles.
Des lieux qui comptent dans l’économie bioalimentaire
Les marchés publics occupent déjà une place concrète dans l’économie bioalimentaire québécoise. Selon le plus récent portrait des Marchés publics du Québec réalisé par Raymond Chabot Grant Thornton, ils représentent plus de 8,4 millions de visites, un panier moyen de 67,40 $ et 443 M$ de chiffre d’affaires.
Ces données confirment que les marchés publics ne sont pas seulement des lieux d’ambiance. Ils sont aussi des lieux de commercialisation en circuit court, des espaces de visibilité pour les entreprises bioalimentaires et des leviers de vitalité pour les communautés.
« La Semaine des Marchés publics du Québec concentre tout ce que les marchés publics rendent possible : des achats de proximité, des liens directs, une meilleure compréhension de l’origine des produits et une circulation plus concrète de l’économie dans les territoires. Les chiffres démontrent leur importance, mais ce sont les visites qui créent l’impact. C’est pourquoi le message de cette édition est volontairement direct : les marchés publics sont ouverts, l’offre de saison est à son meilleur. C’est le temps d’y aller. Pour vrai », affirme Jean-Nick Trudel, directeur général de l’Association des marchés publics du Québec.
Jusqu’au 9 août, la population est invitée à consulter le site des Marchés publics du Québec afin de repérer les marchés près de chez elle.
