(Alexandre D’Astous)-Les amateurs de découvertes culinaires trouveront leur bonheur dans Les Basques.
Parmi les nouveautés de l’année, le restaurant Entre l’algue et l’écorce, fondé par Coralie et Rébecca Beaudin, proposera des tables gastronomiques inspirées du fleuve, de la forêt et des champs. Des dimanches apéro sur la terrasse extérieure compléteront l’expérience.
Le Café Ouaté, devenu un lieu incontournable du centre-ville de Trois-Pistoles, continue de séduire avec son café de spécialité, ses viennoiseries maison, son menu gourmand et son ambiance chaleureuse où se côtoient amateurs de café et passionnés de planche à roulettes.
Micro-boulangerie artisanale
Les visiteurs pourront également découvrir La Grasse Matinée, micro-boulangerie artisanale qui met en valeur les ingrédients locaux et de saison à travers une offre de pains et de viennoiseries inspirés des traditions européennes.
À la Boucherie Centre-Ville, les produits locaux sont à l’honneur : charcuteries maison, viandes de qualité, produits fumés sur place, fromages fins et spécialités régionales composent une offre qui attire des visiteurs de partout au Bas-Saint-Laurent.
Enfin, le Marché public des Basques, installé à la Gare de Trois-Pistoles, poursuit sa croissance avec l’ajout de nouveaux kiosques. Chaque dimanche, producteurs agricoles, transformateurs et artisans y proposent une impressionnante variété de produits régionaux dans une ambiance conviviale.
Photo : Entre l’algue et l’écorce est situé dans l’ancien couvent de Saint-Mathieu-de-Rioux. (Photo courtoisie)
Photo : Café Ouaté : un lieu incontournable du centre-ville de Trois-Pistoles. (Photo courtoisie)
